Dé oplossing tegen blaasvorming

Croustilis sluit blaasvorming uit. Croustilis is dé garantie voor geslaagde bakkerijproducten, ongeacht de remrijs dankzij de gepatenteerde formule.

Croustilis garandeert een optimaal volume en verbetert de houdbaarheid. De unieke combinatie van de ingrediënten laat een veel hogere absorptie van de degen toe.

Croustilis verbetert de rijskwaliteit, behoudt de kwaliteit van de gistingsactiviteit en zorgt voor een open insnijding.

Gebruikstips

• Croustilis is bijzonder geschikt voor de moderne bakkerijtechnologieën:
• Bij langzame rijs bij +10°C.
• Bij gecontroleerde gisting van het deeg in massa bij +4°C.
• Bij de voorgegiste deegtechniek geblokkeerd bij +4°C.
• 1% à 2% op het bloemgewicht, hetzij 1kg à 2 kg op 100 kg bloem, of 12 à 32 gram per liter deegwater.

Bewaring

Croustilis behoudt al zijn eigenschappen bij bewaring op een droge en koele plaats (maximale temperatuur 25°).

Verpakking

Kraftzak van 25 kg netto met binnenzak