Algist Bruggeman heeft vanuit jarenlange ervaring een sterke productiekennis en procesbeheersing opgebouwd, wat resulteert in een kwalitatief hoogstaand eindproduct.

Daarnaast zijn wij een pionier in het ontwikkelen van nieuwe gistproducten en toepassingen, zodat we steeds tegemoet komen aan de snel veranderende behoeften van bakkers en industriële bakkerijen.

Die perfectie wordt gewaarborgd door een kwaliteitssysteem dat al onze afdelingen en productiefases, van grondstof tot afgewerkt product, overkoepelt. Het bewaken van kwaliteit krijgt bij ons dan ook de grootst mogelijke aandacht. In het laboratorium wordt de gist in elke productiefase grondig gecontroleerd op activiteit, microbiologische zuiverheid en bewaareigenschappen.

 Certificaten

ISO

ISO is een kwaliteitszorgsysteem voor de productie en verkoop van verse en droge gist. Sinds juni 1998 is Algist Bruggeman ISO-gecertifieerd volgens de ISO 9002 norm. In 2004 werd het ISO 9001:2000-certificaat behaald.

HACCP

Aanvullend heeft Algist Bruggeman ook een HACCP-systeem. HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points en is een preventief systeem dat als doel heeft de voedselveiligheid te waarborgen. HACCP is een internationaal erkend systeem dat in België in wetgeving werd omgezet.

GMP

Sinds augustus 2002 heeft Algist bruggeman het GMP-certificaat voor Viprotal en sinds 2005 zijn we ook GMP gecertifieerd voor Vinasse. Dit is een uitbreiding van het ISO-kwaliteitszorgsysteem, meer bepaald voor de productie en verkoop van de nevenproducten aan de veevoederindustrie.

BRC

Of "British Retail Consortium" is een technische standaard ontwikkeld door de belangrijkste Britse retailers waarin de gezamelijke eisen staan vermeld die zij stellen aan hun toeleveranciers. Algist Bruggeman behaalde dit certificaat in 2004 met de kwalificatie “hoog”. Dit is een bevestiging dat wij zeer strenge kwaliteitsnormen hanteren en aan deze hoge eisen voldoen.

Kosher

Algist Bruggeman staat volledig onder toezicht van de Beth Din te Parijs en (vrijwel) alle gisten zijn Kosher en Parve Lamehadrine ("TOP Kosher").

Halal

Algist Bruggeman staat volledig onder toezicht van IFANCA (Islamic Food and Nutrition Council of America) en (vrijwel al) onze producten zijn Halal en geschikt voor consumptie door moslims.